IMG_0993北新地和牛まつした2号店の工事が着々と進んでいますが、オープンまで一ヶ月をきりました、、、ケツを(竣工)追われた現場をやっていると時間経過のスピード感は普段の倍ですな、、、。しかもこの現場、近隣店舗が沢山あり、5時までしか仕事が出来ません。しかもしかも、意匠設計もいまだ決めかねているところがあったりなんですよね、、、、苦笑。でも僕は顧客にも、協力業者に大変恵まれていて怖いものなし!きっといいものが出来上がります。本当に感謝しています。

写真の彼はお坊さんではありません。大工さんです。昨日カウンター席の天板を設置しました。これはブラックウォルナットという樹種の小さな寸法無垢材を貼り合わせた積層材で、長さ4m幅85cmのものです。

因みにこの彼が大国町の さかふね をやった棟梁なんですが、僕と同世代ですが(少し年下)なかなかの腕前大工です。僕は彼ありきと言っても過言ではありません。

さかふね写真UPしなければ、、